Theodore Diangelot telefonhívást kap Cristoforo' barátjától, miszerint beszélni szeretne vele az étteremével kapcsolatban. Theo' besétál Cristoforo' irodájába, ahol egy kihagyhatatlan lehetőséget kap tőle, miszerint az étterem Managerévé válik. A két fél egyetértően megállapodnak a kritériumokban, majd elrendezik a papírmunkákat.