A Pancake Petrol egy hetvenes évek közepén alapított családi vállalkozás. A Fort Carson peremén található apró benzinkút alapítója Paul Pancake, helyi vállakozó. Paul az ötvenes évek elején iskolai évei után az akkor még kezdetleges állami olajfúró alkalmazottjaként álmodozott saját üzletéről. 2010-ben, Paul halála után a kút a vérszerinti fia, Peter Pancake kezébe került, ám a fiatal fiú számára a családi biznisz folytatása ekkor még túl nagy teher lett volna, ezért a Pancake Petrol ideiglenesen bezárt. Tizenkét év elteltével Peter megérett a feladatara és a Pancake Petrol ismét virágzó egységévé vált a kisvárosi életnek. Napjainkban az üzlet néhány munkatársat foglalkoztat, az összekovácsolt társaság életkorban és személyiségben is széles spektrumot mutat.
